Makowce

Makowce to ciasta, w których skład wchodzi mak. Makowce mogą być z masą zawijaną w cieście lub też z masą makową na biszkopcie. Ciasto makowca zazwyczaj jest drożdżowe, rzadziej kruche.

Makowiec jest ciastem, który pojawia się zwykle na wigilijnym stole stanowiąc jedną z wigilijnych potraw.

Przygotowanie makowca jest dość czasochłonne. Mak zwykle płucze się, następnie parzy lub moczy przez kilka lub kilkanaście godzin, następnie gotuje, po czym mieli (czasami nawet mieli się go trzy razy) lub uciera.

Masa makowa często zawiera bakalie. Są ro głównie rodzynki, skórka pomarańczowa kandyzowana, kawałki orzechów włoskich, migdały. Często w skład makowca wchodzi również miód.

Poznaj najlepsze przepisy na makowiec, np. przepis na smaczny makowiec zawijany.