Mazurki

Mazurki to ciasta, które należą do bardzo tradycyjnych wielkanocnych ciast. Mazurki przygotowuje się ze wszystkich rodzajów ciast, które są uzupełnione bakaliami albo masami. Są one zwykle bardzo atrakcyjne wykończone polewą lub nadzieniem i lukrem. Ciasto to powinno być niskie (do około 4cm), zwykle o kształcie kwadratu albo prostokąta. Czasami spotyka się bardziej wymyślne kształty mazurków – nie powinien nas nawet zaskoczyć mazurek w kształcie romba czy trójkąta.  Istnieje wiele rozmaitych technik wykonania mazurków i posiadają one różnorodne składniki, co sprawia, że istnieje wiele rozmaitych przepisów na mazurki. Bogata dekoracja tego ciasta stwarza możliwość wykonania bardzo atrakcyjnego, zindywidualizowanego sposobu udekorowania mazurka.